超声波切割机就是把超声波切割系统整合到机械设备中，是一种新型的食品切割途径。超声波切割系统主要由超声波发生器、超声波振动子、调幅器，超声波刀具组成。

   由于超声波切割借助它的高频振动，超声波刀具在切割物体时受到的阻力极小，从而切口平滑，不起屑，不粘刀、高效，并且层与层之间不串色，而被广泛应用到食品的切割。

超声波切割设备可切割慕斯蛋糕、三明治蛋糕、奶酪、巧克力夹心蛋糕、糖果、披萨面包、瑞士卷、奶油蛋糕枣糕、阿胶、沙琪玛、曲奇等。

   由于不起屑，大大地减少了生产线停机清理机率，为企业降低了生产成本，同时提高了生产效率及延长流水线设备的使用寿命。

   每个厂家的用料和生产工艺和实战经验都有所不同，首先是原材料要好的，就如我们做菜一样，首先要买好的，新鲜的菜，什么时候该放什么，加上做菜的火候，配料的酌量等，非标的加工设备也是一样，首先原材料要用好，对于加工工艺，先吃哪一刀，再吃哪一刀，对产品加工标准等，都直接影响产品的性能。

   对于德国人的做事风格是很注重细节的，他们一定要达到某要求的标准，才会进行下一步，他们对待事都是非常具体的，这样造就各国对德国人技术被称赞。

超声波切割优势

1. 超声波切割系统可整合到生产线，导向装置无需维护。

2. 切口平滑、不起屑、不粘刀。

3. 多功能型，可根据需要切割方形、圆形、三角形、棱形、扇形和异形等。

4. 适用广泛，如糕点、点心、糖果、冷冻食品等。

5. 根据客户具体产品定制合适的超声波切割系统，经济实用。

产品参数

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